Mandorla (Italia) Nat Pro

MANDORLA (ITALIA) NAT PRO

Produttore: CAPUA 1880

Nome botanico: Prunus amygdalus

Parte della pianta: Frutto

Paese di provenienza: Italia

Paese di lavorazione: Italia

Metodo di estrazione: Ultrafiltrazione dell'acqua aromatica di partenza, seguita da un trattamento su colonne adsorbenti per il recupero dei composti volatili, successivamente veicolati in TEC (citrato di trietile) e sottoposti a evaporazione molecolare.

DESCRIZIONE

Mandorla Nat Pro di Capua 1880 rappresenta un'innovativa interpretazione della nota mandorla in profumeria, ottenuta attraverso l'esclusiva tecnologia Nat Pro, sviluppata per preservare e valorizzare le sfaccettature aromatiche più autentiche della materia prima naturale.

Ottenuto da mandorle italiane selezionate, questo estratto si distingue per un profilo olfattivo particolarmente ricco, morbido e gourmand, capace di evocare la complessità della mandorla naturale ben oltre le classiche ricostruzioni basate sulla benzaldehyde. Il suo aroma combina sfumature di mandorla dolce, pasta di mandorle, marzapane delicato e crema di frutta secca, accompagnate da leggere sfaccettature lattiche e pralinante che contribuiscono a conferirgli grande realismo e profondità.

Grazie alla sua elevata naturalità olfattiva e alla sua straordinaria versatilità, Mandorla Nat Pro apre nuove possibilità creative nella costruzione di accordi gourmand contemporanei, orientali e dessert-inspired, offrendo al profumiere una materia prima dal carattere autentico e distintivo.

PROFUMERIA

In profumeria, Mandorla Nat Pro viene utilizzato per costruire e arricchire accordi mandorlati, gourmand, orientali e pralinati, ai quali conferisce una dimensione olfattiva particolarmente naturale e tridimensionale.

A differenza delle tradizionali ricostruzioni di mandorla, spesso dominate da sfaccettature marzapane molto lineari, questo estratto restituisce una visione più completa della materia prima, combinando dolcezza, cremosità e profondità aromatica. Questa caratteristica lo rende particolarmente interessante per la realizzazione di accordi gourmand sofisticati e contemporanei.

Dal punto di vista formulativo, mostra eccellente affinità con benzaldehyde, heliotropina, cumarina, etil maltolo, fava tonka, sulfurol e materiali ambrati, contribuendo a costruire accordi marzapane, amaretto, pralina, dessert e gourmand orientali di grande realismo.

Può essere utilizzato sia come materiale caratterizzante sia come ingrediente di supporto per aumentare la naturalità, la rotondità e la ricchezza degli accordi gourmand. La sua capacità di evocare la mandorla autentica lo rende inoltre una materia prima di particolare interesse per la profumeria artistica e di alta gamma.

Famiglia olfattiva: Gourmand

Piramide olfattiva: Nota di testa-cuore

IFRA 51: Nessuna restrizione (categoria 4)