{"product_id":"caffe-santos-sfe","title":"Caffè \"Santos\" SFE","description":"\u003ch4\u003eCAFFE' \"SANTOS\" SFE\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore: FIRMENICH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNome botanico: \u003c\/strong\u003eCoffea arabica L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParte della pianta:\u003c\/strong\u003e Chicchi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese di provenienza: \u003c\/strong\u003eSul de Minas, Brazil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese di lavorazione:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di estrazione:\u003c\/strong\u003e Supercritical Fluid Extraction (SFE) con CO₂\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaffè “Santos” SFE di Firmenich\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un estratto naturale di \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eCoffea arabica L.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e ottenuto dai chicchi di caffè provenienti dal \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSul de Minas, in Brasile\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una delle aree più importanti per la coltivazione del caffè Arabica. Firmenich seleziona il caffè attraverso una filiera locale che coinvolge piccole aziende agricole e cooperative di raccolta, con l'obiettivo di preservare la qualità e l'identità aromatica della materia prima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa materia prima viene trasformata attraverso la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSupercritical Fluid Extraction (SFE)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una tecnologia che utilizza anidride carbonica CO₂ portata oltre il proprio punto critico, circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e73 bar e 30 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, acquisendo proprietà di fluido supercritico e consentendo di estrarre le componenti aromatiche del caffè a bassa temperatura. Questo permette di preservare in modo particolarmente fedele le sfaccettature olfattive della materia prima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un estratto estremamente interessante per la profumeria moderna: non presenta soltanto la dolcezza gourmand del caffè, ma restituisce anche la dimensione \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etostata, fenolica, aromatica e di chicco appena macinato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e tipica del caffè Arabica. Firmenich lo descrive come intenso e caratteristico, ma senza una marcata amarezza, con una componente aromatica e fruttata che contribuisce alla naturalezza dell'accordo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePROFUMERIA\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaffè Santos SFE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sviluppa una nota di caffè particolarmente realistica e complessa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'apertura richiama il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecaffè appena macinato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con una componente aromatica intensa e asciutta che ricorda il chicco appena frantumato. Progressivamente emergono sfaccettature \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etostate, fenoliche, calde e leggermente legnose\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnate da una sottile dimensione fruttata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sua caratteristica \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efenolica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è particolarmente utile quando si desidera evocare non soltanto la bevanda, ma il mondo aromatico del chicco tostato e del caffè macinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePuò essere utilizzato come elemento protagonista in una composizione dedicata al caffè, oppure come materiale di supporto per introdurre una sfaccettatura scura, tostata e aromatica all'interno di strutture più complesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ particolarmente interessante negli accordi \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecoffee-gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dove può essere associato a vaniglia, benzoino, tonka, cacao, caramello, etil maltolo e vanillina. In questo contesto permette di costruire una dimensione di caffè naturale e tostato evitando che l'accordo diventi esclusivamente dolce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn composizioni ambrate e orientali può invece essere combinato con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elabdano, benzoino, ambra, patchouli, legni ambrati e muschi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, creando una sfaccettatura scura e calda che aumenta la profondità del fondo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMolto interessante anche l'associazione con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elegni, cuoio e tabacco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: le sfumature tostate e fenoliche del Coffee Santos possono contribuire alla costruzione di accordi di tabacco scuro, cuoio caldo, legno bruciato e materiali affumicati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl carattere aromatico e leggermente fruttato dell'Arabica permette inoltre di inserirlo in accordi \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efruttati-gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dove può creare un contrasto particolarmente efficace con frutti rossi, prugna, ciliegia, frutti scuri e note liquorose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tecnologia SFE è particolarmente importante dal punto di vista formulativo perché permette di ottenere un estratto che conserva in maniera fedele le diverse sfaccettature naturali del caffè, rendendolo più interessante rispetto a una semplice ricostruzione attraverso singole molecole aromatiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisponibile anche in versione diluita al \u003cstrong\u003e10% in IPM\u003c\/strong\u003e per uso professionale in profumeria. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamiglia olfattiva: \u003c\/strong\u003eGourmand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiramide olfattiva:\u003c\/strong\u003e Nota di fondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIFRA 51:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0.4219% (categoria 4)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eCOSMETICA\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn cosmetica il \u003cstrong\u003eCaffè Santos SFE\u003c\/strong\u003e può essere utilizzato soprattutto quando si desidera conferire alla fragranza una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esfaccettatura gourmand, tostata e calda\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ particolarmente interessante per profumi cosmetici, creme corpo, burri, oli, detergenti, shampoo, conditioner e prodotti destinati a profili olfattivi gourmand o ambrati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAll'interno di una composizione cosmetica può essere utilizzato per introdurre una nota di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecaffè naturale e sofisticata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, evitando l'effetto eccessivamente dolce che può derivare da accordi costruiti esclusivamente con vaniglia, caramello e materiali gourmand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl suo carattere tostato può inoltre creare un interessante contrasto con basi \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evanigliate, legnose, ambrate, muschiate e balsamiche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FIRMENICH","offers":[{"title":"1g \/ 10% IPM","offer_id":58663312163160,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1g \/ 100% Puro","offer_id":58663092584792,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4g \/ 10% IPM","offer_id":58663312195928,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4g \/ 100% Puro","offer_id":58663092617560,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g \/ 10% IPM","offer_id":58663312228696,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g \/ 100% Puro","offer_id":58663092650328,"sku":null,"price":63.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g \/ 10% IPM","offer_id":58663312261464,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g \/ 100% 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